Friedrich von Haunstadt (mort probablement en 1225) est prince-évêque d`Eichstätt de 1223 à 1225. - Friedrich provient d`une noblesse bavaroise, vraisemblablement ministérielle. Oberhaunstadt, l`éponyme, fait aujourd`hui partie de la ville indépendante d`Ingolstadt, en Bavière.